我們的幸福紀事

女王網購了一台自動麵包製作機，聽起來很像哆拉ㄟ夢口袋裡的東西，入手後馬上來試一下。 :->

 稍微研讀一下 USER Manual, 有一種嘗試IT產品的一種興奮。 

將麵粉（高筋麵粉）、糖、鹽、奶粉、酵母粉等，整齊的擺在桌上，用廠商附上的量杯，好像是學生時候的化學實驗，我用廠商的基本建議值來做，

深怕一個不小心就將麵包搞砸了，USER MANUAL 一茶匙，一湯匙，嗯。。都沒有錯。

不過有一件事情非常重要，就是水，液體類的東西要先加，也就是放在最下面，

最後將酵母粉加在最上面。如下圖了。

好了，我設定將烘焙時間調到廠商建議的 6, 然後顏色調到偏白色，我不太喜歡硬硬的的麵包。

一切準備就緒，啟動開關。。。。。

機體剛開始旋轉慢，後來加快一段時間，然後停止。。。。

又開始旋轉。

就像是手動揉麵團的動作。最後麵團就成型，等發酵。。。。

早上起來的時候，麵包已經烤好了，機器尚有餘溫，廠商沒有附上麵包刀，有點遺憾。只好拿菜刀來切麵包了。

麵包感覺蠻紮實的，比較有嚼勁。蠻好吃的。

使用後心得：

自動麵包機使用蠻簡單的，使用者可以依照廠商的基本指示得到初步的成功，因為可以自行控制材料，熱量可以自行控制。

成品比在外採購雖然價格差不多，我與女王有精算過。但是營養與衛生可以擔保，如果量大製作或許比較便宜，我們基本上一天做一次，小家庭應該是足夠了。

其他的進階功能如全麥麵包，蛋糕等製作，尚未嘗試，之後再與各位分享。