台中美食許記大魯麵 蒸餃辣椒醬

 

 有時肚子餓的時候會失去理智, 會慌張, 會想,

是否應該遷就一下附近尋找餐館, 

或是到可以確保C/P值得地方?

如果看過孤獨的美食家, 就知我在講甚麼?

 

台中一路都下雨, 下的很大, 離開賣場的時候已經接近六點,

PND 設定好, 前方有堵車, 想說轉到小巷子,

抬頭看到這一家 "許記大魯麵"

名字很傳統, 又以魯麵為號, 想必應該有來頭, 於是進來看一看.

菜單簡單來說就是 麵, 炒飯, 湯. 多一個蒸餃.

麵與蒸餃吃的出來是手工的. 

 


點了份蒸餃, 皮很扎實, 餡料也足.

 



 


又一碗大魯麵. 手工的麵條

 

 


這辣椒最恐怖了, 我才吃了兩小塊, 辣到不行.

眼淚都流出來了, 請小心使用. 但是棒到不行, 大推~

 

 

魯麵有點像酸辣湯的湯頭.

不過不酸, 筍絲木耳搭配, 剛剛好.

湯頭偏淡了點.

 

 


泡菜炒飯, 第一次吃, 炒得很不錯, 讓我想起台南夜市的炒王,

因為這炒飯還是比較溼一點, 可以看看以下的特寫.

如果能再稍微乾一點, 這樣整個口感會更好.

 

 


炒飯要好吃, 真的不簡單啊.

老闆以炒飯當主角, 想必非常有自信, 又加上自慢的麵類, 蒸餃.

 

 這一帶的民眾真是有福氣啊~

 

 

 

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